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22 de agosto de 2023 0

Colóquios do IQSC: abordagem multidisciplinar contribui para a alimentação humana e aditivos para nutrição animal

O “Colóquios do IQSC” desta sexta-feira (25/8) será apresentado pelo professor Daniel Rodrigues Cardoso, do Grupo de Química Inorgânica e Analítica do Instituto de Química de São Carlos (IQSC-USP), demonstrando os avanços na pesquisa que desenvolve na área de nutrição. [Leia Mais]

9 de agosto de 2023 0

Adaptando bioprodutos para atender às necessidades humanas: uma abordagem de engenharia de processo

Os alimentos apresentam uma estrutura biológica complexa, uma composição química intrincada e propriedades distintas, que se manifestam de forma dinâmica durante o processamento, armazenamento e interação com o corpo humano. Além de seu papel nutricional, os alimentos também são fontes de [Leia Mais]

16 de março de 2023 0

Sensor de papel detecta agrotóxico em alimentos de modo rápido e barato

O procedimento tradicional utilizado para a detecção de pesticidas em alimentos requer uma preparação exaustiva da amostra e uma longa espera pelo resultado. Dispositivo é semelhante a um medidor de glicose. Foto: acervo dos pesquisadores Entretanto, cientistas da Universidade de São Paulo [Leia Mais]

24 de fevereiro de 2023 0

Pesquisa aumenta a durabilidade dos alimentos – Estudo insere-se nos ODS da “Agenda 2030” da ONU

Tendo como cenário apenas o Brasil – ou seja, não contando com o resto do mundo -, estima-se que cerca de 40% da produção de frutas e verduras sejam irremediavelmente perdidos no campo, enquanto que a partir da comercialização do produto restante, a partir do momento da compra de [Leia Mais]

2 de dezembro de 2021 0

Complexo industrial na área de alimentos e bebidas oferece vaga de Trainee – 2022

A BRF, completo industrial na área de alimentos e bebidas, oferece vagas para trainee – 2022. As inscrições devem ser feitas até 15 de dezembro de 2021. A empresa tem mais de 100 mil colaboradores de 98 nacionalidades diferentes, presente em 117 países nos cinco continentes. Os [Leia Mais]

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