Narizes optoeletrônicos: Uma ferramenta poderosa para controle de qualidade de alimentos e bebidas
Narizes optoeletrônicos são sistemas compostos por sensores que conseguem identificar cheiros ao detectar mudanças de cor causadas por reações químicas entre a amostra (analito) e os cromóforos (substâncias que produzem cor). Essa ideia foi proposta por dois cientistas no início dos anos [Leia Mais]
