Doutorado

Título: Advancing sustainable protein processing with deep eutectic solvents: insights from whey protein and rapeseed proteins

Comissão Julgadora: Professor Doutor Daniel Rodrigues Cardoso, do IQSC/USP, Professor Doutor Júlio César Borges, do IQSC/USP, Doutora Silvia Helena Libardi, da UNICAMP, Professor Doutor Paulo José do Amaral Sobral, da FZEA/USP e Professor Doutor Eduardo Sanches Pereira do Nascimento, da UNIFESP.

Defesa: sexta-feira, dia 11 de setembro de 2026, às 8 horas e 30 minutos, no Anf. Prof. Milan Trsic.

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