Novo sensor desenvolvido na USP pode avisar quando petiscos estão prestes a perder a crocância
Feita à base de amido, tecnologia criada no IQSC muda de cor conforme aumenta a umidade dentro das embalagens e pode se tornar aliada contra o desperdício de alimentos A umidade é uma das principais responsáveis pela perda de crocância de alimentos secos, como biscoitos, crackers e [Leia Mais]
