• Departamento de Química e Física Molecular
• Grupo de Química Inorgânica e Analítica
• Bolsa Produtividade CNPq (Nível): 1D
• Secretária: Veroneide Maria da Silva Athayde
• Telefone Secretaria: +55 (16) 3373-9976


• Sala: Q1-68
• E-mail: drcardoso@iqsc.usp.br
• Telefone: +55 (16) 3373-9976

PESQUISA

Área: Físico-Química
Subárea: Físico-Química Orgânica
Principais Linhas:

• Desenvolvimento de ingredientes alimentícios, Avaliação de processos redox em alimentos
• Desenvolvimento de antioxidantes
• Identificação e quantificação de conjuntos de metabólitos (metabolômica)